Naša sirovina

CREAMIS

Uzeli smo naš lešnik,  pa smo od njega napravili pastu, tako što smo ga prvo ispekli na naš način i potom od njega napravili pastu na naš način /  u sterlnim uslovima. Zatim smo kupili jednu od najboljih crnih čokolada na tržištu, koja sadrži 60% kakao-a, i potom spojili ta dva sastojka posebnom metodom koja daje krem izuzetne strukture. I...eto Creamis-a. Nema dodatog ulja i masti, nema dodatog šećera, nema ništa više sem 50% lešnika i 50% čokolade. Obzirom da nema emulgatora i masti i ulja, na niskim temepraturama se stvrdne, a na višim temperaturama postane tečniji,  i potrebno ga je držati u toploj vodi do 35c oko pola sata, ili ga ostaviti na sobnoj temepraturi preko noći. Da bi bio optimalne gustine, morao bi biti na temepraturi od oko 20-25c. 

Pakujemo ga u teglice od 350 gr,

din 750

PESTONELA

Pesta ima raznih, i svi su dobri. Mi smo došli na ideju da naš lešnik spojimo sa svežim bosiljkom, i uz saradnju sa dva naša divna dobavljača dobili smo Pestonelu. 33% lešnika, 33% svežeg bosiljka, i 30% hladno ceđenog nehidrogenizovanog ulja od suncokreta koji je jedinstven i vrlo zdrav proizvod, jer ima vrlo visok procenat oleinske kiseline kome se dodaje i B2 comlex vitamina, ..i uz nešto tajnih sastojaka i začina smo dobili vegan pesto, koji ima jedinstven i prefinjen ukus. Morali smo ga pasterizovati, jer se ovaj proizvod pravi samo u periodu kada je bosiljak svež i najboljeg kvaliteta. 

Pakujemo ga u teglice od 220 gr

din.490

HUMUS 

Pošto se mi zdravo hranimo, i volimo humus, napravili smo humus po uzoru na pravi arapski kakav se služi u Arapskim zemljama. Ali, naš humus sadrži 40% tahinija, koga sami pravimo od najboljeg susama, i kome dodajemo samo sveže ceđeni limun i dosta belog luka. To ga čini veoma zdravim zdravim jelom, i po sastavu ga stavlja u vrhunski proizvod. Možete ga po otvaranju razblažiti za maslinovim i nekim drugim hladno ceđenim uljem, jer ovaj naš sadrži veoma malo našeg hladno ceđenog ulja, i to u tahiniju.

Pakujemo ga u teglice od 350 gr

din 440